“你们都听懂了吗?”
萧诺讲解得非常仔细,包括每一个动作,每一个人进来的时候该说什么,都事无巨细的告诉了这些扮演服务生的同学们。
看着眼前这一群比自己高的大男孩,纷纷都点头,萧诺地脸上也露出了温和地笑意。
“那好,接下来我将扮演要进来的客人,你们给我示范一下。”
说完之后,萧诺走到了课室外面。
主题咖啡厅的工作人员训练,是分批进行的。所以现在训练服务员的时候,并没有其他的同学前来捣乱。
她讲解的东西,基本上都是后世从业人员知道的,所以也不担心会被什么人偷听了去。
这几个男生在面对萧诺的时候并不显得尴尬,看着她从课室外面走进来。
第一个男生快速的迎了上去,背脊挺直微微45°弯腰。
“欢迎光临,请问需要什么帮助吗?”
低沉清洌的声音,配上他脸上的笑容。让人在走进来的第一瞬间,感觉到了一种舒适感。
萧诺满意的点点头,继续往前面走。第二位男同学也紧接着上前,效仿第一位男生的动作。
“欢迎光临,请问有什么能够帮到您的吗?我们这有甜品、咖啡、还可以diy制作,欢迎来尝试。”
不错!
举一反三的能力不错。
剩下的几个男生,也都把自己的欢迎词一一地说了出来。
每一个人说的内容都不同,但是不管哪一种说法,都没有什么可挑剔的地方。
和聪明的队友一起做事情,果然让人舒服。
训练服务生的过程非常顺利,同时也让萧诺对这群学生有了更进一步的了解。
“我们算是过关了吗?”
男生们脸上隐隐有些欣喜,之前他们看过萧诺训练的现场。严厉起来的时候,真让人有些招架不住。
“当然,你们的表现很出色。”
笑了笑,毫不吝啬的鼓励道。
现在的男孩子学东西很快,而且自己教的东西只要用心的话,基本上不会有什么问题,她自然也会很放松。
最让她感到惊讶的是,这一群男生背书的能力还真不赖。主题咖啡厅会出现的甜点品种,还有每一种咖啡豆的类型,他们都能够答出来。
平时上课背书不见得有这么认真,现在背这些与读书无关紧要的东西却朗朗上口。
果真是应了那句,‘世界上没有学不好的学生,只有对这东西不感兴趣的学生’。兴趣,还真是人生的导师。
“那么接下来,我要教的是在出现突发情况时候要怎么处理。”
不管是在多大星级的酒店,都会遇到一些胡搅蛮缠的客人。在这种情况下,怎么和这些客人交锋,是一件讲究的事情。
这不仅仅关系到自己的本分工作能否做好,还关系到在酒店的名声。所以这时候,经理们的反应和应变能力也是需要考虑在内的。
附中这一次的义卖活动,可不仅仅是本校人参加,还会有很多外校来的学生,社会上的成功人士,学生的家长,都会参与到这其中来。
所以也难免会遇到一些故意捣乱的人,这时候出现了问题,责任可不在那些人,而在咖啡厅的本身工作上面。所以在这个过程中,萧诺需要讲解的东西也非常多,在面对不同客人时候的处理办法。
“我接下来说的东西都非常重要,你们一定要认真地记住。”
从萧诺担任本次义卖的总负责人时,不管在讲解什么东西的时候都是一本正经。这还是第一次看到她如此严肃的模样,所以一群男生都收起了嬉笑的脸,认真地看着她。
把自己前世在基层和客人发生过的冲突,还有自己遇到过的麻烦,都是事无巨细地告诉了他们。
从事餐饮行业,要面对的东西远比人们想象的要多。在和客人们打交道的时候,要谨慎再谨慎。
今天的这一次培训,让这些男生们都对餐饮有了更深一层的了解,这也是她想要看到的局面。
“好了,今天的培训就到这里结束了。大家快点回去休息吧。”
真正到了义卖的那一天,发生的事情也许没有她想象的那么糟糕。但是萧诺习惯性未雨绸缪,现在事情办妥了,心中的一块石头也微微地放下。
“这就结束了吗?”
“也未免太快了吧。”
这些男生们正听得入迷,结果只听到对方一句‘已经结束’。
这段时间和萧诺的相处,大家也都熟络起来。说话也没有一开始的拘谨,互相打闹和开玩笑,那是常有的事情。
“当然,不然你们还想要知道什么东西?”
萧诺无辜地耸耸肩,看了下墙上的时钟。时间也不早了,和师父的约定可千万不能忘记。
上次她只不过迟到了十五分钟,顾老整整让她雕了两个小时的萝卜花。现在她一看到萝卜花,就想要逃走。
“那就这样,我们先回去了。”
几个男生腰骨松了下来,行动也自在了很多。背上书包,互相打闹着从课室门口走出去。
听着他们一边下楼一边交谈的声音,萧诺也潇洒地背起书包。把自己桌面上拿袋子装着的饭盒抱在胸前,蹭蹭蹭地下楼。
里面是粤式甜品中有名的双皮奶,前十世她去过的地方很多。也吃过很多不同地方做出来的双皮奶,都没有粤省凤城做出来的正宗。
后来,她专门找了一位粤式甜品大师学做双皮奶。现在饭盒里面装着的,正是她要送给顾老品尝的。
在她离开之后,隔壁课室的门忽然之间被打开。一个修长挺拔的俊美少年走了出来,若有所思地回想了一番方才听到的话。
萧诺家中,该不会是做餐饮的吧?那一套指点人的理论和言行举止,都透露着专业的气息。
这人正是张翌臣,上次散会时和萧诺说了请假。没想到今天要做的事情提前办完,所以过来想看看这边培训的进度。
原本打算敲门进去,可是在听到那句“顾客就是上帝”的时候,生生地把脚步顿住,走到了隔壁的空教室。
把她整个培训的过程,一字不落地听在了耳朵里。
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