“年轻有为，年轻有为啊……”

得知笑傲江湖影响力吼，陈老爷子也是笑着称赞道。

这话自然是真心的，只是听到孟荆耳朵里，却觉得有些古怪，不过就是写了一部还算不错的小说，然后对于茶道算是有些了解，围棋棋力还可以，这也算年轻有为？话说您老口中的年轻有为是不是也太低了点？

这个年代的天才是不少的，像什么不到十几岁就已经拿到博士生文凭，白手起家年级轻轻就已经经营时值超过几千万的公司，又或者还没成年便在某个领域就取得世界冠军。这样的例子举不胜举，孟荆与他们相比，拿得出手的也就是写了一部还算不错的小说而已，其他的根本不值得一提。

无奈笑了笑，孟荆权当陈老爷子说了一句谦辞，自不当真。只不过他这种淡然平静的态度落在陈老爷子眼里，又是一阵赞许。

言归正传，将第一壶西湖龙井喝完，孟荆终于开始沏第二壶茶水，而第二壶泡的则是以上投法冲泡的碧螺春！

“碧螺春产自太湖洞庭山一代，洞庭山分为东西两座山，立于辽阔如海，碧水荡漾，烟波浩渺的太湖之滨。因为太湖缘故，所以洞庭山中雾气弥漫，空气湿润，而且质地疏松，非常适合茶树生长……”

都是熟人，且李老他们着实好奇，孟荆便也没有太多讲究，便一边沏茶，一边讲解。

上投法不同于中投法需要润茶，它需要做的只是先将热水注入茶壶，约至茶壶七成满后，再将碧螺春投入茶壶中。

“下投法适合于松展的茶叶，咱们刚刚品尝的西湖龙井其实并不完全适合下投法冲泡，只不过我购买的西湖龙井已经不够特别鲜嫩，所以按照下投法冲泡，倒也无碍……”

待茶叶完全沉入壶底后，孟荆微微盖上茶壶道：“上投法更适合一些紧实类的茶叶，如碧螺春，信阳毛尖等……”

众人静默听着，而陈老爷子则时不时问一些问题，关注的都是一些非常细微但却着实有必要的地方，譬如为何在倒茶之时，孟荆会晃一晃茶壶。

而孟荆的回答则是：上投法泡茶，虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高，从而造成对茶汤和茶姿的不利影响，但同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮上投法冲泡的茶时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。

点滴之间，细微之处，方才能够真正看到一个人在一行中的造诣，不得不说，孟荆对于茶道的研究着实已经深到了一定境界，要不然这种细微处，不可能知晓的如此清晰！

坐在顾老身后的陈叶风羞愧地再也不敢多说一句话，纵然是英俊过人，但在这个茶居之中品茶的人，根本不是以貌取人的品茶者，自然不会因为他长得帅气而就觉得他不错。

而相对于陈叶风，此时的孟荆着实有些惊艳，要知道，这里坐着的是茶道大家陈家家主陈兴族，浸瘾茶道几十年，对于茶道的理解可谓是了如指掌，但就是在这么一个关公面前，孟荆舞刀弄枪忙的不亦乐乎，而且最为关键的是，连陈兴族都是赞叹不已。

这也多亏了孟荆是穿越而来，有着另外世界的茶道知识，若不然，还真不好在这个场面下镇住场子。

之后便是倒茶阶段，孟荆本来打算换一种冲茶方式，不过在陈老的要求下，最终还是继续使用“凤凰三点头”，不过话又说回来，绿茶还真就适合这种冲茶方式。

而也就在冲茶之时，孟荆也是详细地讲解了一番有关“凤凰三点头”的操作方式。

“……高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，冲水过程中要记着水流不能断，且要均匀，并且茶水不可超过茶杯的七成满。反复三次，点头要分明，只有这样，茶叶才能在水中翻动……”

“凤凰三点头的寓意是三鞠躬，表达主人对客人有敬意善心……最重要在于轻提手腕，手肘与手腕平，才能使手腕柔软有余地。也唯有手腕柔软度足够，才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落。最终结果才会看到每碗茶汤完全一致……”

一边示范，孟荆一边解释，而陈老爷子对于这种冲茶方式着实是好奇喜欢，听的是格外仔细。

“虽然看似简单，但对于手腕的要求度不低，着实韵味不凡……”陈老爷子品着新沏的碧螺春茶，赞叹一声道。

顾老也是学着孟荆品茶样子，先是轻嗅香气，之后方才轻品，在嘴中细嚼香气，笑道：“说到茶，老夫还真是佩服小孟，当初居安茶肆里，那一系列分析鉴别，真是大开眼界啊……”

“确实令人大开眼界！”

陈老爷子也是叹息一声道：“之于茶道，老夫自认为了解颇多，不输于人。只是今日听孟小友讲解茶道，以茶叶的茶性而定水温，定茶具，定冲泡之法，另有独特冲泡手法，近乎艺术，确实令人惊叹啊……”

听着这一番赞叹，孟荆倒是有些不好意思了，端着茶杯轻品摇头道：“这些也都是学的别人，算不得什么……”

“你呀，年纪轻轻的，也不用自谦。”顾老笑着说道：“能自创知识的人又有几位，大家不都还是跟别人学的？”

“老顾，你小瞧这臭小子了！”

孟荆还未开口，李老头却是叫嚣道：“这小子嘴上自谦，但心里指不定都笑快花了！”

孟荆无奈一叹，急忙提起茶壶，懒的再给这老头倒茶！

“你这臭小子！”李老吹胡子瞪眼。

孟荆暗自不动，理都不理李老。

“快给我满上！”众人哈哈大笑，李老倍感没面子，气道。

孟荆还是不理会。

“你不给我满，老夫，我自己满上！把茶壶给我！”李老瞪了孟荆一眼。

孟荆不给李老，却是转头将其递给了李老。

“呃……”李老愣了一愣，道：“不会还有客人斟茶的要求吧？”

孟荆笑道：“你们也看了半天了，我也对凤凰三点头讲了一番，不想试试？”

不想试试？

这话一说出，李老顿时哑然！

孟荆的意思多么明显，就是希望陈老爷子学会这么一个手法。虽然这手法不算什么大手艺，而且听起来看起来也不难，勤加练习定能够自行学会！但如今有名师指点，定然事半功倍，而且对于一些细微之处，他也不需要去走岔路经历！

李老眼中闪过一丝激动，而后大手一挥，转头对陈叶风道：“去车上，把那一壶刚采摘的茶叶拿过来！”

刚采摘的茶叶？

陈叶风大惊道：“爷爷，那可是您珍藏的啊……”