因昨天有病，我早上醒来见表已六点多，但我赖在床上却想多睡会儿。我闭眼空思，一会儿看表，已七点五十。我因起床无事做，再加上身体虚弱，我决定再多呆会。

当我再次看表时，已近八点钟，我慌忙起床。我草草洗漱完毕，下楼时正遇到佟国辰，他问我：“你今天六点钟起的床吧？”

我听有误差，忙纠正道：“是差一刻八点。”

奇怪的是，他竟反驳道：“不是，一定是快七点。”我无话可说，也许我头脑还未清醒，因为不舒服而看错了钟点。谁知他竟是为了体现自己起得早，而故意这样讲，害得我还怀疑头脑有了问题。昨天证实今天是省联查卫生的日子，所以八点钟大家都到齐了。我走近餐厅，边边角角没有一只苍蝇的影子。我又着重做我所负责的洗手间区域卫生，待到做完后别人早已无事。一切就绪，茹经理就分派大家到餐厅各处找苍蝇。因为据说每只会罚款2000元。我岂能马虎？带上苍蝇拍四处巡看。可头都绕晕了，也没有见到苍蝇的影子。

等到正午时分，联查的人员还未来，客人却开始陆续而生。但都被领导暂时打发走。谁知走的人多了，老板有些心痛，后来便厉声宣告“营业”！

生意特殊的红火，让人手忙脚乱，因为这绝对出乎了意料。公歆府西侧的“家常菜”，因店小卫生差早上就停业了，谁知午时也意外地营业了。老板们真的都是守财奴，如此严峻的形势，还敢顶风上，真是挣钱不要命了。可里外受累的是我们！

午后下班，已乏累，却通知大家再做一下卫生。几句安慰的话，就收买了心廉价的无奈。大家只好勉强支撑精神，勒索满身的牵强别扭而做。这种连班，或许是特殊的情况，但这种随意却是老板任意的掌控。收拾完毕，都已是午后三点半了，才勉强宣告休息。

回到宿舍，阮福平突然讲，老板计划要在大家的工资里扣除风险抵押金。这可把我弄糊涂了。还说这回开支恐怕会推迟。师傅、领班这一级每人扣100元，其余一律扣50元。但他并不能确定一定会如此。我心里担心，如真的扣50元，那恐怕工作就变了模样。再干下去还有必要吗？我疑问，饭店是个人的买卖，与雇用员工又没有股份干嘛缴纳？老板太不讲理了吧。生意好，怎么没有分红、补贴？恐怕只是一个虚开的借口罢了。这年头，受骗都能名正言顺地让你受用，真是一个手段层出不穷的年代。

下午上班大家已基本知道了这件关于风险抵押金的事。我无心参与大家含苞待放的不满，可心里自晓不忿。做完卫生，我将洗手间门口的过道也拖了一遍。正巧义总经过，他正平视前方，却因地板有水，一个趔趄差点滑倒。我忙叮嘱了一句：“这儿忒滑！”谁知这脱口而出的话却成了反击老板有力的武器，“忒滑”的含义隐义锋芒。义总什么也没讲，老脸有点赧颜图容，转眼间，脸凝塑了一页干瘪的气，掀不开又抖不下，只好沉挂在脸上远去。

下午的生意仍旧不佳。丰桔厅来了二位吃火锅的，他们看了火锅菜谱后，觉得涮菜的种类很多，询问能否要半份。这样可以多要几样，既不至于浪费，又满足了自己的口福。其实这种情况早不是先例，所以服务员爽快的答应下来。这时义总就守在厨房，见我站在一边忙嘱咐道：“既然他要的全是半份，就给他少半份。”

我听了，嘴上不说，但心里完全认为不对。心想，你开的是饭店，面对于大众，来此用餐就是对饭店的信任，哪能有这种欺诈的道理？况且你定的菜价本身就是挣钱，而且利润不少。就因为别人要半份你就少给人家？这可不是为师为人的样子。我虽无奈地应了一声，但心里却有自己的想法。义总说完就走开了。我望了一眼他离开的身影，本能地摇了摇头。我抓菜的手不听他的指示，仍旧继续我的本职。可我也错了，在上菜的过程中被义总瞧到了，我也只好备下一份挨批的准备。

晚上，临近下班的时候又来了一桌，这下尉迟伋、严艺煐可着急了。因为他们值班。尉迟伋见义总不在，忙走到客人跟前说现在已经下班。客人也是知情达理的人，自然没有啰嗦，便出了店门。他们深吸了口气，为他们的机智反应欣喜。谁知义总怒气冲冲从外面进来，就当即责问道：“谁将客人撵走的？”顺口骂了几句低俗的话，指定他们再延迟半小时下班。谁都有脾气不假，可脾气不能太超越了本职的格，否则一个人在众人的印象里就会贬值。我们不做老板，也许很难体谅到老板真正的心理。可为人之道无论什么职业，什么身份都跳不出这个范围。

尉迟伋、严艺煐值班特有攀比劲，你不干，我肯定不干。下午的伙食饭不够，厨房让值班的提前买些馒头。可二人谁也不去，除非二人一起去。可那样老板准不同意，工作并非游戏哪能满足这种任性？故此晚饭许多人没有饭吃，一些有远见的人，早已先下手为强，抢占少有的米饭。而后来者便只有遭殃的份儿了。轧权一直守在厨房，见厨师捷足先登，他忙找来小汤盆，参加到抢饭行动中。没有饭的绝大多数是前厅的人员，为此都很不满，尤其通茉云就更不服气了。她主动找到茹经理，请示解决方法。茹经理看了一眼墙上的表，说：“实在不行，让面点间做些汤面吧。”通茉云领此大令，欣喜起来。谁知盛好米饭的一听，忙从各自的家伙里将饭倒回锅里，也都等起面汤来。茹经理见状说，面汤可不能做的太多，够吃就行了，不能因自私而浪费。于是大家就米饭问题互相推让。我开始疑问，为什么刚才没人能这样谦让呢？说到底就是自私在作怪。许多人都喜欢说要多注重大的事情而常常忽略细节，自欺欺人的迂腐扮演侥幸的聪明。掩耳盗铃只不过是他们心的虚伪。

晚上下班后，我一直觉得无聊，感到自己的那份工作的激情在随时减退。与来时的心理有着完全异样。也许人都在变，在随着环境的变化而改变。我想人不如植物有着很深厚的根基，它们不会随外部环境随意变化，甚至会让外景随他们的存在而变化。我想，随人云亦云来变化，更反映了个人的无能。而持有根基的做法，常能收获许多意外的惊喜。

我躺在床上，斜望着窗外的夜景，想得很远。上午新来了凉菜师傅，谁知申昰却冷言冷语，起了很深的戒心。他不搭话，问他什么也不理睬，仿佛同行就有那么大的仇怨。足见一个人的肚量小到了何种程度。什么事情都不是搭人情，靠挤兑人来得逞的。而是仰仗自己的真才实学的本事。你有那份能力，自然心里有数，也自然不会以忌讳小心来取得胜利。能者上，劣者下，那是自然的竞争规律，应当顺其自然。否则，即使成功也是刻意缔造的结果，也没有跳出败者的行列。最终，新来的师傅主动离开了。老板有些生气，将申昰叫去，狠狠的批评了他。哪知，申昰见那人已走，竟发起脾气。义总恼火，欲将他辞退。童师傅、鱼彩荣忙出面劝申昰回去工作。这事才罢休。我想起这诸多的人际关系，以及所接触的三六九等的人，我就感觉饭店其实更像一个大染缸，不知自己会染成什么样子。一想起这些，头脑里满是感慨，也就想个不止。想久了感觉没有意思，转换了思绪还是琢磨一下自己的事情吧。大后天就要去北京了，我明天争取回家吧，不然时间就会显得紧张。

次日上午我老早就在一楼的待客厅等老板。茹经理来得早，我将想法告诉她。她听了，想了想，觉得时间的确不太充足，于是决定同意我今天晚上回家。

我的高兴劲完全超越了自己，使我完全笼罩在其中。不知怎么搞的，他们都知道我马上离开的消息，纷纷前来问候。无论是否真的源于他们的内心，我都视为同等价值的宝贵。我看到炅元棠时，突然想到了聚会那天她曾给我抓的那把瓜子，使我觉得自己有时对她的态度有点偏冷。其实这完全是种刻意，她人其实很讨人喜欢。昨天我托采购帮我从静谧园取来了照片。翦莫炟已离店，我只好托吉庆峰将照片暂时收好，有机会转交给他。我离店只是暂时的，可感觉太过隆重，兴师动众的感觉有点走板，让我茫然不知好坏。除此之外，我能隐隐约约还有一种难以证实的感觉，神圣而过于盲从。

下午义总为我结算了工钱，还好没有扣风险抵押金。