罗扇猜那表少爷定是昨晚问过了秋菊做宵夜的人是哪一个,这才知道了现在小厨房是她在经手。 首发--无弹出广告收回目光来向着秋菊笑道:“秋菊姐先去忙,我这儿立刻就做,不过时间只怕要等得长些,你半个时辰后再来取罢。”
秋菊依言去了,罗扇便立刻让小厨房众人开始忙活——今儿她要给咱们可爱的表少爷做一道那一世时的地方名吃——沙茶牛柳。沙茶原是印尼的一种风味食品,传入潮汕地区后取其中辛辣一味做成调味品,称为沙茶酱。沙茶酱色泽金黄,辛辣香浓,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜味和辣味。吃得惯的呢,你会觉得它很香,吃不惯的呢,你就会觉得它很怪——罗扇并不认为古人的接受能力会比现代人强,所以她很期待着表少爷同志吃进去之后会是个什么反应。
沙茶酱这个朝代当然没有,罗扇只能现做,所以花的时间要长些,且也不会太符合原味。她让金瓜把油炸过的花生米在臼子里捣成末,用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾肉泥、豆瓣酱、辣椒粉、咬得七分暧昧。
“小婢怕学不好,”罗扇目露凶光,“以前跟人学喂狗,误把毒老鼠用的砒霜放进了狗食里,跟人学养猫,洗澡的时候把猫给淹死了,跟人学养鸡,它还是蛋的时候就被我给摔碎了——表少爷,小婢实在是不敢再跟人学着伺候人了。”
表少爷听得哈哈直笑,吓得罗扇连忙踮起脚伸手捂住他的嘴——这要死的非把别人招来不可吗?!
表少爷努了努唇,在罗扇香喷喷的小手心儿里亲了一下,罗扇连忙缩回手来在自己衣服上蹭了一蹭,又惹来表少爷一阵低笑,忽地蹲下身,仰起脸来看着罗扇,道:“丫头,过完年爷就要搬到外书房去住了,爷想带你一起去,你可愿意?”
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