李公子挥手叫人端上果子、点心，请陶五儿好歹吃些。“我们在此随意用上些，吃好了，请随我去前厅饮茶，我答应陶小姐的事情，自然会办到。只是陆家的故事，零零碎碎，说来话长，恐怕要耽误小姐的午休时间了。”五儿笑道：“我从没有午休的习惯。陆家的事，再多，我也不会嫌多。”

前厅幽静雅致，李公子摆上功夫茶，与陶五儿相对而坐，开始讲诉他所知道的陆家庄和陆家人。

许多年前，我还是名五岁的孩子。至于是二十年前，还是三十年前，我不想告诉你。那样会暴露年龄。那时，我还住在京城。我们李家，说起来也是京城的望族，不过，我祖父这一支，却是以经商为主，不问仕途，因此，在整个家族里，我们这一支的地位，要低微许多。我是家里最小的，自幼深得祖父和父亲宠爱。我们商家，出入应酬不似官家那样讲究繁文缛礼，因此，打从我记事起，就常跟在祖父和父亲后面，吃遍了京城各大饭馆。就连那些青楼红人的小饭厅，我也时常光顾。陶小姐，你别这样，我说的并非风流韵事，更不是低俗龌龊之事，而是指的饭局。堕入风尘者，多有交际应酬的高手，她们安排的饭局，能使客人吃得酣畅淋漓，宾主尽欢。不过，关于这一节，以后若有机会再说。现在我要说陆家庄了。

那天我父亲告诉我，这一届厨林盛会，要在陆家庄举办。他有幸受到了邀请，担任五十名盲品嘉宾的一员。我一听就来劲了，“爹，盲品嘉宾是什么？”父亲说，盲品嘉宾，就是各种各样的菜上来，不告诉你那道菜是谁做的，你吃完了，按照自己的喜好、感觉，告诉别人那道菜最好吃，如何好吃法。然后你才知道这道菜是哪个厨子或厨娘做的。我说：“盲品，就好像闭着眼睛吃东西，你一边吃，一边猜这是什么东西，然后才让你睁开眼睛，看看到底是什么。”我父亲大喜过望，一把将我抱起来，“虎父无犬子！我要带你出席厨林盛会，没准你比那些所谓的美食家，更能品鉴出真正的人间美味。”

就这样，那一年秋天，我至今都记得，五岁的我，穿上华服，牵着我父亲的手，走进那座金碧辉煌、美轮美奂的陆家庄。那一次，是陆家庄掌门陆一刀主持盛会。

陆一刀，以刀功闻名天下。据说，他能在眨眼之间，将一块极嫩的豆腐切成雨丝状，将一只白萝卜雕成一座冰雪城堡……这些我未能亲自领略，但那日，我亲眼见他用一把最普通的菜刀，将五名在厨林盛会上捣乱的人制服。

（陶五儿眼前倏地闪过那日在桃源镇西坡的情景：陆思齐用他的美味奇思刀，将七星帮成员的头发削掉，露出头皮……）

那日，宣布开赛不久，忽有五名清一色着绿袍的女子跳到台上，为首一名轻启红唇，声音如黄鹂般动听，她说，她们将代表山间派为大家表演歌舞，以贺盛会。我父亲当时便“咦”了一声，轻声道：“定是我见识太少的缘故，竟从未听闻美食界还有山间一派。”我在台下，望见台上的陆家庄掌门陆一刀先生，只微微颔首，做出一个“请”的手势，便退到了台下。绿袍女子们从腰间取出竹笛，须臾，大厅里回旋着悠扬婉转的笛声，令人心醉神迷，情思迷乱。我只嫌笛声太吵，那乐声只让我烦躁莫名，便捂着耳朵观看绿袍女子们跳舞。只见她们轻轻摇摆，舞姿曼妙，时而撩起绿袍，露出嫩白的大腿，时而向台下的人投去迷人的微笑。整个大厅所有人的目光都在她们身上，除了我之外，所有人的耳朵都被她们给控制住——不，还有一个人没有听那妖媚的乐声，甚至没有看那颠倒众生的舞蹈。我在父亲身上发现了这五个女子的妖法。父亲目光涣散，四肢瘫软，如被魇住了一般。我大声呼唤父亲，他无动于衷。大厅里所有宾客，仿似全被魇住了。我那般大呼小叫，竟无一人朝我望上一眼。

我被吓住了。纵然只有五岁，我也知道发生了极其可怕的事情。忽然，一道寒光从我眼前划过。一把刀从台上飞过，又飞回到陆一刀先生手中。笛声停了，绿袍女子们停止了舞蹈。我“啊”一声，惊叫起来。“是竹笋变的！”陆一刀先生朝我投来赞许一瞥。台上没有绿袍女子，只有五根成人高的竹笋。少顷，大厅里始有人发出叹气声、呻吟声。父亲也“嗯嗯”两声，如梦初醒般睁大双眼，看了看我，又看了看台上。台上空荡荡的。没有竹笋，也没有绿袍女子。

后来，我才知道，这世间不仅只有人会做菜，食材本身，也会做菜。当日我所见到的竹笋精，此后我再也没有见过。而当日参与厨林盛会的所有人，也仿似对此事一无所知。这件事，便成了我和陆一刀先生两人的共同秘密。

那次厨林盛会，决出了十大中华名菜和十大中华名点。日后若有机会，我会一一向你道来。不过，美食本身就是变化的艺术，今日是名菜，他日便是家常菜，或者被更新鲜的菜肴给取代。人人皆知这一道理。可是，为何

那次盛会，陆家庄的小笼包和一道雪菜黄鱼羹，均登上名点名菜榜。我因与陆一刀先生的这段渊源，日后时常出入陆家庄，多次品尝这两道美食。有一次我问陆先生，为何陆家的小笼包吃起来一点儿也不五年一度的厨林盛会，仍被天下厨艺界视为不可替代的盛会，均以参加此会为荣？能在盛会上夺得名次，几乎是没个厨人的梦想。这道理，我也不是很明白。我只是想告诉你，厨林盛会，至今仍是厨艺界的最大盛事。而陆家庄，据说，在过去一百年中，竟然主办了三次这样的盛会。腻，雪菜黄鱼羹也绝无一丝鱼腥气？陆先生赞我年纪虽小，却有一条好舌头。他告诉我，这两道美食，均是受到陆舫先生的启发，才将寻常食物做成了顶级佳肴美馔。#####